Gastronomia

Gastronomia

 

La cocina de Alcoutim y su CONCELHO se relaciona con la sierra y sus amplios espacios con sus platos de carne de borrego, de cerdo, de conejo, liebre, PERDIZ y javali en tiempo de caza.

Pero se puede hacer una refecion tan solo con vino casero y sabroso pan cocido en los viejos hornos de madera, aceitunas, presunto, paio, chouriço y quesos de cabra y de oveja preparados segun preceptos seculares.

Cerca del Guadiana, la ementa se alarga para incluir los mas variados pescados fresco cocinados a la parilla. 

Y quien resiste a un plato de lamprea acabada de pescar?

Los mas variados dulces locales, de antiguas recetas, seducen a quien les gusta lo dulce, sobretodo el nógado, hecho con almendra y miel, que tiene fama en todo el Algarve.

Como digestivo, nada mejor que una copa de aguardente de figo o medronho, lungamente destilada en alambiques de cobre en los pueblos de la sierra.


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Restaurante AGAWOS, en el Guerreiros do Rio River Hotel

Rodeado por uma paisagem natural de rara beleza, onde esquece o tempo e o stress do dia a dia, para poder apreciar uma cozinha tradicional da regiao

 

O restaurante está aberto ao jantar com pratos do dia e está encerrado ao almoço

 

Por encomenda e dependente da epoca do ano e da disponibilidade poderão ser ser servidas
algumas  especialidades como:

  •  Enguias fritas
  •  Ensopado de Enguias
  •  Arroz de Tamboril
  •  Peixe grelhado 
  •  Açorda de Galinha c/Grão
  •  Ensopado de Borrego
  •  Galo de Cabidela 
 Em epoca de caça, a  ementa alarga-se para diversos pratos de caça como:
  •  Arroz de Perdiz
  •  Lebre com feijão
  •  Javali á Caçado
  •  Coelho á Caçador
  •  ...

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Restaurantes Típicos

Aproveche para conocer los mejores restaurantes de la region:

O Vaqueiro - (1ª) 

 

Rua Dr. João Dias, 2
8970-374 Alcoutim
Telefono:
(+351) 281.498.151
Abierto todos los dias. 

O Central (Casa de Pasto)
Pereiro - 8970-301 Alcoutim
Telefono:
(+351) 281.547.266
Abierto todos os dias.


Cantarinha do Guadiana
(Casa de Pasto)
Laranjeiras do Guadiana 8970 Alcoutim
Telefono:
(+351) 281.547.196

Arcos do Guadiana
(Casa de Pasto)
Foz de odeleite
8970 Alcoutim
Telefono:
(+351) 281.495 068

 

O Soeiro (2.ª)
Rua do Município, 4
8970-025 Alcoutim
Telefono:
(+351) 281.546.241


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